Tarte feuilletée framboises & amandes

Avec les beaux jours arrivent les fraises et les framboises… Des fruits que j’adore !! Alors chaque semaine, j’en profite pour en acheter… La plupart du temps, je les mange nature afin de profiter de tous leurs arômes.

Cette fois-ci, j’ai eu envie d’utiliser les framboises dans un dessert un peu plus élaboré, mais néanmoins très rapide. J’ai beaucoup aimé cette tarte. le mélange framboise/amande fonctionne très bien !

Tarte Framboises Amandes - Cahier de gourmandises

5.0 from 1 reviews
Tarte feuilletée framboises & amandes
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Nombre de gourmands: 6
 
Ingrédients
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 œufs
  • 250g de framboises
  • 90g de sucre en poudre
  • 30g de farine
  • 30g de poudre d'amande
  • 1 poignée d'amandes effilées
  • 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
  1. Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
  2. Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la poudre d'amande, le miel et les œufs. Fouetter le tout jusqu'à obtenir une crème homogène.
  3. Verser la crème sur la pâte puis répartir les framboises.
  4. Saupoudrer d'amandes effilées.
  5. Cuire à four chaud pendant 40 minutes à 160°.

 

 Tarte Framboises Amandes - Cahier de gourmandises

Tarte Framboises Amandes - Cahier de gourmandises

Commentaires

  1. a écrit

    humm, terrible ta tarte ! le feuilleté j’aime beaucoup pour les fonds de tarte et le p’tit goût des amandes, juste extra !bonne soirée!

  2. a écrit

    je vais peut-être m’inspirer de ta recette pour faire une tarte pommes+framboises+amande, c’est une tarte que je cherche à faire depuis longtemps et j’essaie d’atteindre la perfection

  3. a écrit

    Je suis également une grande amatrice de fruits rouges. Merci pour cette idée de tarte feuilletée. Je continue de me promener sur ton site pour trouver encore de belles idées. Bises !

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