Mousse chocolat amandes
 
Préparation
Cuisson
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Nombre de gourmands: 4
Ingrédients
  • 100g de chocolat pâtissier
  • 3 blancs d'oeufs
  • 20g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 20g d'amandes concassées
Instructions
  1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie.
  2. Ajouter les sucre et fouetter.
  3. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter délicatement au chocolat.
  4. Ajouter les amandes.
  5. Répartir dans des ramequins et réserver au frais plusieurs heures.
Recipe by Cahier de gourmandises at https://cahierdegourmandises.fr/mousse-au-chocolat-et-aux-amandes/