Quiche crabes, mozzarella & carottes
 
Préparation
Cuisson
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Nombre de gourmands: 4
Ingrédients
  • 1 pâte brisée
  • 2 œufs
  • 20cl de crème liquide
  • 25g carottes râpées
  • 100g de miettes de crabe
  • 1 boule de mozzarella
  • 20g de gruyère râpé
  • 1 cuillère à café rase de curry
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Égoutter les miettes de crabes.
  2. Fouetter les œufs puis ajouter la crème. Fouetter à nouveau puis ajouter le crabe, les carottes râpées, le gruyère et le curry. Mélanger.
  3. Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
  4. Répartir la mozzarella coupée en petits dés puis verser l'appareil.
  5. Cuire à four chaud à 180° pendant 35 minutes.
Recipe by Cahier de gourmandises at https://cahierdegourmandises.fr/quiche-crabe-carottes/