Poulet au lait de coco
 
Préparation
Cuisson
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Nombre de gourmands: 4
Ingrédients
  • 2 blancs de poulet
  • 30g d'amandes entières
  • 1 brique de lait de coco
  • Coriandre
  • Huile végétale
  • Sel et poivre
  • Riz blanc
Instructions
  1. Couper le poulet en morceaux.
  2. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Cuire les morceaux de poulet pendant 5 minutes pour faire dorer la peau.
  3. Incorporer progressivement le lait de coco..
  4. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
  5. Saler et poivrer.
  6. Ajouter des amandes concassées et de la coriandre ciselée et servir avec du riz blanc.
Recipe by Cahier de gourmandises at https://cahierdegourmandises.fr/poulet-coco-amandes/