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Rillettes de sardines pimentées

Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4
Auteur Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 1 échalote
  • 1 boite de sardines à l'ancienne au Piment d'Espelette
  • 3 kiris ou l'équivalent en St-Moret
  • Sel

Instructions

  • Enlever les arêtes des sardines. Garder l'huile pimentée.
  • Écraser avec une fourchette les sardines.
  • Mélanger avec le fromage frais.
  • Saler et ajouter une cuillère à soupe d'huile pimentée. Mélanger et gouter. Rajouter de l'huile pour des rillettes plus pimentées ou plus onctueuse.
  • Réserver au frais 30 minutes avant de servir.
  • Servir avec des toasts ou des tartines.