Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, verser le fromage blanc en prenant soin de conserver et de laver le pot, puisqu’il servira de mesure pour les autres ingrédients.

Ajouter les œufs entiers et bien mélanger.

Incorporer la farine et la levure et bien mélanger.

Verser enfin l’huile tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.

Ajouter les dés de chorizo ainsi que le parmesan râpé.

Répartir la pâte dans des moules en silicone ou des petites caissettes en papier et enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.