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Sandwich focaccia

Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 4
Auteur Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 1 pâte à focaccia
  • 1 pot de chèvre frais type Chavroux
  • 1 tomate
  • 4 tranches de jambon cru
  • Mâche
  • 8 feuilles de basilic
  • Huile d'olive
  • Farine
  • Moutarde
  • Poivre du moulin

Instructions

  • Une fois la pâte prête, former une boule et la diviser en 4 parts égales.
  • Fariner le plan de travail.
  • Étaler la pâte en galette sur 1 cm d'épaisseur.
  • Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Avec le manche d’une cuillère, réalisez des rainures dans la pâte.
  • Arroser d’huile d’olive.
  • Faire cuire à four chaud pendant 15 minutes à 200°C
  • Laisser refroidir.
  • Couper les focaccia en deux.
  • Recouvrir la base des pains de chèvre frais.
  • Ajouter une rondelles de tomate, puis une tranche de jambon. Poivrer.
  • Ajouter de la mache et deux feuilles de basilic.
  • Recouvrir la 2e tranche de focaccia de moutarde puis fermer le sandwich.
  • Et voilà, c'est prêt !