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Avocat Crevettes Grenade
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Avocat crevettes et grenade

Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 2
Auteur Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 1 avocat
  • 1 grenade
  • 190 g de crevettes
  • 10 g de gingembre frais
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • quelques brins de coriandre
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café d'huile

Instructions

  • Prélever les graines de la grenade.
  • Éplucher et émincer le gingembre.
  • Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y faire sauter rapidement les crevettes avec le gingembre, le curry et le soja. Ajouter la coriandre ciselée en fin de cuisson.
  • Mélanger les graines de grenades avec les crevettes.
  • Couper l'avocat, ôter le noyau et remplir la cavité avec le mélange.
  • Servir frais.