Go Back Email Link
Crackers au fromage| Cahier de gourmandises
Imprimer

Petits Crackers au Fromage

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 6
Auteur Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 75 g de gruyère râpé
  • 130 g de farine
  • 110 g de beurre salé
  • Poivre du moulin

Instructions

  • Sortir le beurre du réfrigérateur pour le ramollir.
  • Placer le gruyère, la farine et le beurre dans un robot.
  • Mixer jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Ajouter l'assaisonnement puis de l'eau cuillère par cuillère, jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
  • Laisser reposer 1h30 au réfrigérateur.
  • Étaler la pâte finement sur un plan de travail fariné.
  • Préparer une grille avec une feuille de cuisson dessus.
  • Découper les biscuits à l'aide d'un emporte pièce et les déposer au fur et à mesure sur la feuille de cuisson.
  • Faire cuire à four chaud à 180° une quinzaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.