Allumettes au fromage et aux épices
Portions 4
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 50 g d'emmental râpé
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de piment d’Espelette
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Dans un bol, mélanger le jaune d’œuf avec un peu d'eau. Saler, poivrer et ajouter le piment d'Espelette et le paprika. Mélanger.
- Étaler la pâte feuilletée. Dorer au jaune d'œuf et parsemer le fromage râpé à sa surface. Presser avec la main afin de bien faire adhérer le gruyère à la pâte.
- Découper des bâtonnets d'1 à 2 cm de large sur 10 cm de long environ. Les torsader puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire à four chaud à 180°C pendant 10min, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.