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Bouchees fromage amandes | Cahier de gourmandises
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Bouchées au fromage, lard et amandes

Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4
Auteur Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • Un demi-pot de chèvre frais (type Petit Billy)
  • 10 amandes
  • 100 g de lard (choisir une tranche d'1/2cm d'épaisseur chez le boucher)
  • une branche de thym
  • Poivre du moulin

Instructions

  • Faire torréfiés les amandes puis les concasser.
  • Cuire la tranche de lard puis la couper finement en petits morceaux.
  • Mélanger le fromage avec les amandes, les morceaux de lards, le thym et le poivre.
  • Confectionner de petites boulettes entre vos mains mouillées.