Nuggets de poulet maison
Pour nous, cela a fait pour 2 adultes et 1 enfant de 4 ans.
Portions 2
Ingrédients
- 200 g de poulet
- 1 œuf
- 30 g parmesan moulu
- 30 g de biscottes complètes
- Un peu d'huile d'olive ou de tournesol
Instructions
- Préchauffer le four à 220°.
- Couper le poulet en morceaux de la taille d'environ 2 bouchées.
- Mixer les biscottes. Les mélanger de manière homogène avec le parmesan.
- Battre l’œuf en omelette.
- Recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé. Huiler au pinceau.
- Tremper un bout de poulet dans l’œuf battu, puis dans la chapelure. Bien recouvrir toutes les faces de chapelure. Déposer sur la plaque.
- Faire de même pour tous les morceaux de poulet.
- Cuire pendant 10 minutes puis retourner les nuggets et cuire 10 minutes supplémentaires.
Notes
Utiliser de préférence du poulet fermier label rouge élevé en plein air
Utiliser de préférence des œufs de poules BIO (élevées en plein air)
L'huile est meilleure pour la santé si elle est pressée à froid
Utiliser de préférence des œufs de poules BIO (élevées en plein air)
L'huile est meilleure pour la santé si elle est pressée à froid