Faire fondre le beurre au micro-ondes à petite puissance et laisser refroidir.
Fouetter les blancs d’œufs avec le sucre sans les faire monter.
Ajouter la farine, puis le beurre fondu.
Sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier de cuisson, déposer de des petits tas (l'équivalent d'une petite cuillère à café) assez espacés.
Étaler ces petits tas avec le dos de la cuillère.
Parsemer d'amandes effilées.
Faire cuire 10 min au four. Les tuiles doivent être dorées sur les côtés.
Sortir les tuiles du four et les placer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée.
Laisser refroidir, puis retirer délicatement les tuiles.
Notes
Une recette idéale pour accompagner un café ou un thé !