Laver et égoutter le cresson.

Équeuter le cresson.

Fouetter les œufs puis ajouter la crème. Poivrer.

Ajouter le cheddar râpé. Mélanger.

Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

Répartir les lardons et le cresson puis verser l'appareil.

Cuire à four chaud à 180° pendant 35 minutes.