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Semoule au lait | Cahier de gourmandises
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Semoule au lait

Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4
Auteur Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 50 cl de lait
  • 50 g de semoule moyenne
  • 50 g de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille

Instructions

  • Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur.
  • Ajouter la semoule puis laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes sans cesser de remuer, de manière à éviter la formation de grumeaux. La semoule doit épaissir tout en restant bien moelleuse.
  • Retirer la gousse de vanille à l'aide d'un écumoire.
  • Verser dans des ramequins et réserver au réfrigérateur 1 heure avant de servir.