Dans un récipient, battre les œufs avec l’huile d’olive et le lait.

Ajouter la farine, la levure et ensuite le gruyère râpé. Mélanger bien entre chaque ajout. Ajouter le massala. Saler et poivrer. Mélanger.

Couper le poulet et la mozzarella en morceaux.

Verser dans un moule à cake.

Enfourner et cuire 40 minutes à 180°.