Cookie géant chocolat et noix de pécan
Portions 6
Ingrédients
- 130 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 40 g de sucre de canne brun (ou à défaut de la cassonade, du sucre blond ou blanc)
- 80 g de beurre de cacahuètes (sans sucre ajouté)
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 3 c. à soupe de lait
- 70 g de chocolat
- 30 g de noix de pécan
Instructions
- Avec un gros couteau de cuisine, trancher le chocolat pour en faire des morceaux (des chuncks).
- Mélanger la farine et la levure.
- Mélanger le beurre de cacahuètes avec le sucre. Ajouter l’œuf.
- Incorporer le mélange farine-levure, puis ajouter les morceaux de chocolat et les noix de pécan.
- Déposer la pâte dans un moule de petite dimension pour garder une épaisseur de cookie.
- Faire cuire 10 à 15 minutes à 180°C.