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Tartinade poulet et fromage frais

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes

Ingrédients

  • 1 blanc de poulet BIO
  • 3 c. à soupe de fromage frais ail & fines herbes (type Mme Loïck)
  • 3 rondelles de chorizo
  • 1 échalote

Instructions

  • Couper le poulet en lamelles.
  • Faire chauffer un peu d’huile dans un poêle.
  • Ajouter les morceaux de poulet et faire cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Laisser refroidir.
  • Eplucher et couper l'échalote en lamelles.
  • Couper le chorizo en morceaux.
  • Dans un robot mixeur, ajouter le poulet en morceau. Mixer environ 30 secondes jusqu’à obtenir un mélange grossier.
  • Ajouter le fromage frais, le chorizo et les échalotes. Mixer à nouveau très brièvement. Gouter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  • Remplir un bol de rillettes et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir très frais.