Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive. Y ajouter le poulet. Faire dorer à feu vif les côtés. Baisser le feu et laisser cuire encore 10-15 minutes.
Ecosser les petits pois. Les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Faire bouillir un grand volume d'eau salée.
Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Égoutter les pâtes et mélanger avec le reste d'huile d'olive.
Dans le fait-tout dans lequel vous avez cuit les pâtes, déposer la crème sur feu très doux. Ajouter les pâtes et les petits pois et bien mélanger. Saler et poivrer.
Ajouter les morceaux de poulet et mélanger. Servir aussitôt.
Notes
Astuce : garder les cosses pour faire un velouté, pour une recette anti-gaspi !