Beurrer et fariner un moule de 24cm à 26 cm.

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter le sucre avec les œufs au batteur électrique jusqu’à que le mélange blanchisse.

Ajouter le verre de lait, Mélanger et ajouter le verre d’huile, le jus de citron et le bouchon de liqueur de miel.

Tout en continuant de battre, ajouter la farine et la levure petit à petit.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 45min. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. il doit ressortir sec et sans trace.

Une fois cuit et refroidi, saupoudrer de sucre glace.

Le gâteau se conserve très bien et garde son moelleux très longtemps si vous le couvrez bien.