Tarte aux pêches à la crème d'amande
Portions 4
Ingrédients
- 1 pâte brisée (carré ou rectangulaire de préférence)
- 2 à 3 pêches plates
Crème aux amandes
- 1 œuf
- 100 g de sucre en poudre
- 80 g de poudre d'amandes
- 40 g de purée d'amande
- 40 g de beurre
Instructions
- Étaler la pâte brisée dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélanger l"œuf avec le beurre fondu et la purée d'amande. Ajouter le sucre et la poudre d'amande.
- Déposer les pêches que vous aurez découpé en lamelles sur la pâte brisée.
- Verser la crème sur les pêches.
- Cuire à four chaud à 180° durant 35 minutes.