Mousse au chocolat et aux amandes | Cahier de gourmandises
Imprimer

Mousse chocolat amandes

Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 4
Auteur Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 3 blancs d'oeufs
  • 20 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 20 g d'amandes concassées

Instructions

  • Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie.
  • Ajouter les sucre et fouetter.
  • Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter délicatement au chocolat.
  • Ajouter les amandes.
  • Répartir dans des ramequins et réserver au frais plusieurs heures.