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Salade avocat saumon

Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 2
Auteur Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • de la mâche pour 2 personnes
  • 1 avocat
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 1 demi-cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Instructions

  • Laver la salade.
  • Couper l'avocat en deux et enlever le noyau. Éplucher l'avocat et couper la chair en petits cubes.
  • Couper le saumon en lamelles.
  • Mélanger le jus du citron avec la moutarde. Ajouter progressivement l’huile d’olive. Saler et poivrer.
  • Dans un saladier, mélanger la mâche, l'avocat et la le saumon.
  • Arroser d’une cuillère à soupe de vinaigrette par assiette.