Moelleux au blanc d’œuf, tomates confites et mozzarella
Servings 4
Ingrédients
- 2 blancs d'œufs
- 50 g farine
- 30 g de gruyère râpé
- 50 g de mozzarella coupée en petits dés
- 60 g de tomates confites
- 2 cuillères à café d'huile issue du pot de tomates confites
- Estragon
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Mélanger les blancs d’œufs avec la farine. Ajouter le gruyère râpé et l’estragon. Saler et poivrer.
- Incorporer les dés de mozzarella et les tomates confites découpées en petits morceaux.
- Verser dans de petits moules à bouchées.
- Cuire dans un four chaud à 180° pendant 15 minutes.