Couper le veau en morceaux

Mélanger le veau avec le curry. Laisser au frais pendant 30 minutes.

Éplucher et hacher l’ail et les oignons. Les faire revenir dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive.

Laver et couper les tomates en morceaux puis les ajouter dans la poêle.

Dans une sauteuse, faire revenir la viande à feu vif en remuant régulièrement pendant 5 minutes. Ajouter la sauce puis laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.

Verser ensuite la crème liquide, saler et poivrer. Mélanger et cuire 5 minutes.