Éplucher et émincer l’échalote.

Faire revenir pendant 2 minutes l'échalote dans un peu d'huile végétale. Ajouter la viande hachée et mélanger.

Ajouter le massala, saler et poivrer. Faire cuire quelques minutes ce mélange à la poêle pour faire cuire la viande.

Pendant ce temps, découper des ronds dans la pâte de 8 cm de diamètre.

Garnir de farce les ronds (une cuillère à soupe environ) et refermer en donnant une forme de croissants.

Badigeonner de jaune d’œuf préalablement mélangé à un peu d’eau.

Déposer les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 15 min au four à 210°C.