Petites crèmes au chocolat type Danette
Portions 4
Ingrédients
- 60 cl de lait
- 40 cl de crème liquide
- 44 g de maïzena
- 70 g de cacao amer
- 150 g de sucre
Instructions
- Dans une casserole, délayer la Maïzena dans un peu de lait puis ajouter le reste du lait. Mettre la casserole à chauffer à feu doux.
- Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger le tout.
- Faire chauffer à feu doux jusqu'à la 1ère ébullition (arrêter la cuisson dés le 1er frisson sinon elle sera trop épaisse)
- Mettre au frais avant de déguster.
Notes
Cuisson : Bien arrêter aux premiers frémissements, car sinon vous allez avoir (comme moi !) de la crème plus épaisse au fond de la casserole !