Faire cuire le blé selon les indications du paquet.

Le passer sous l’eau froide et réserver dans un saladier.

Laver et couper la courgette en petits dés.

Les faire revenir dans une poêle avec 1CàS d’huile d’olive jusqu’à coloration. Laisser refroidir et les ajouter dans le saladier.

Émincer finement l’oignon rouge.

Ajouter les tomates rôties, l'oignon rouge, la fêta, les graines de courge et les noisettes.

Mélanger 2 cuillères à soupe d(huile d'olive avec le jus de citron. Saler et poivrer.

Mélanger la sauce avec les ingrédients.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir.