Dans un récipient, battre les œufs avec l’huile d’olive et le lait.

Ajouter la farine, la levure et ensuite le gruyère râpé. Mélanger bien entre chaque ajout.Saler et poivrer. Mélanger.

Couper le poulet en morceaux.

Ajouter le poulet et la ratatouille. Bien mélanger

Verser dans un moule à cake anti-adhésif. S'il ne l'est pas, beurrer ou huiler le moule.

Enfourner et cuire 40 minutes à 180°.