Préchauffer le four à 180°C.

Disposer le bol qui servira à faire monter la chantilly ainsi que la crème au congélateur.

Battre le beurre mou avec le sucre.

Ajouter ensuite les œufs puis la farine avec la levure. Bien mélanger entre chaque ajout.

Utiliser des moules à muffins en silicone dans lesquels vous disposer des caissettes en papier.

Remplir les caissettes au 3/4. Incorporer 2/3 framboises par caissettes.

Cuire à 180° pendant 20 à 25 minutes.

Battre la crème fraiche froide. Une fois montée, incorporer petit à petit le sucre.

Retirer les caissettes des moules en silicone.

Réaliser le toping des cupcakes avec une poche à douille remplie de crème chantilly.

Ajouter une framboise sur le haut du cupcake.