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Gaufres salées végétariennes au potiron

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps de repode 1 heure
Temps total 1 heure 45 minutes
Servings 8 gaufres

Ingredients

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 3 œufs
  • 20 cl de lait
  • 250 g de purée de potiron
  • 40 g de parmesan
  • 40 g d'emmental
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Battre les œufs. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. SI cela est top compact, ajouter un peu de lait.
  • Incorporer le lait en plusieurs fois pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter le fromage râpé, la purée de potiron et le persil. Saler et poivrer.
  • Vous pouvez aussi choisir de mettre tous les ingrédients dans un robot et de mélanger en une fois.
  • Laisser reposer 1 heure.
  • Cuire les gaufres selon le temps de cuisson indiqué pour votre appareil.