Préchauffer le four à 210° (ou th7).

Couper le chocolat en gros chuncks de chocolat avec un grand couteau de cuisine.

Mélanger la farine, la levure, la cassonade et le chocolat noir.

Battre l’œuf avec le lait de coco et le beurre fondu.

Incorporer cette dernière préparation aux ingrédients secs. Ne pas trop mélanger, la pâte doit être légèrement granuleuse.

Déposer des caissettes en papier dans des moules à muffins.

Verser la préparation dans les caissettes et déposer des amandes effilées sur le dessus.

Faire cuire au four 25mn.