Éplucher les gousses d'ail, les laver rapidement puis les hacher au presse-ail.

Dans le mixer, mélanger le beurre, l'ail haché. Ajouter quelques tours de moulin à poivre.

Découper les baguettes en deux dans le sens de la longueur et badigeonner généreusement de beurre d’ail légèrement fondu.

Refermer avec la deuxième partie du pain.

Cuire à four chaud pendant 10 min à 180°.

Servir tiède ou chaud pour l’apéritif, en tranches fines.