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Quiche oignon chorizo | Cahier de gourmandises
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Quiche oignons nouveau chorizo

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure
Portions 6
Auteur Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 70 g d'emmental râpé
  • 1 botte d'oignon frais
  • 1/2 chorizo
  • Poivre

Instructions

  • Découper le chorizo en petites dés.
  • Laver et émincer les oignons
  • Fouetter les œufs avec la crème. Ajouter l'emmental et mélanger. Poivrer.
  • Ajouter les oignons et le chorizo dans la préparation.
  • Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
  • Piquer le fond de tarte avec une fourchette.
  • Verser la préparation à la crème.
  • Faire cuire 30 à 40 min dans un four préchauffé à 180°C. Le bord de la tarte doit être légèrement doré.
  • Manger tiède ou froid.