Rillettes fait-maison au thon
Servings 4
Ingredients
- 1 boîte de thon moyenne
- 100 g de fromage frais
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de citron
- Coriandre fraiche (ou du persil)
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Égoutter le thon.
- Laver et émincer la coriandre.
- Éplucher et couper l'ail en 4.
- Mixer les 3/4 du thon avec le fromage frais, le citron et l'ail. Saler et poivrer.
- Écraser le thon restant et l'incorporer.
- Ajouter de la coriandre. Rectifier assaisonnement si nécessaire.
- Laisser les rillettes au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, avec du bon pain frais !