Sablés maison (dès 18 mois)
Pour 50 petits sablés
Ingredients
- 2 jaunes d'oeufs BIO
- 130 g de sucre roux
- 130 g de beurre mou
- 250 g de farine
Instructions
- Fouetter le sucre et les jaunes d'oeufs pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter ensuite le beurre mou puis la farine.
- Malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène. Rouler en boudins puis laisser au frais pendant 2 heures.
- Préchauffer le four à 180°.
- Découper des tranches dans le boudin de pâte.
- Déposer sur une plaque à revêtement anti-adhésif ou recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire 12 à 15 minutes selon la coloration souhaitée.
- Laisser tiédir avant de les retirer de la plaque.
- Les biscuits se conservent 1 semaine sans soucis dans une boîte hermétique.