Tartinade poulet et fromage frais
Ingredients
- 1 blanc de poulet BIO
- 3 c. à soupe de fromage frais ail & fines herbes (type Mme Loïck)
- 3 rondelles de chorizo
- 1 échalote
Instructions
- Couper le poulet en lamelles.
- Faire chauffer un peu d’huile dans un poêle.
- Ajouter les morceaux de poulet et faire cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Laisser refroidir.
- Eplucher et couper l'échalote en lamelles.
- Couper le chorizo en morceaux.
- Dans un robot mixeur, ajouter le poulet en morceau. Mixer environ 30 secondes jusqu’à obtenir un mélange grossier.
- Ajouter le fromage frais, le chorizo et les échalotes. Mixer à nouveau très brièvement. Gouter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- Remplir un bol de rillettes et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir très frais.