C’est déjà la fin de la saison du céleri-rave. Je dis ça comme si j’étais déçue mais en fait je n’en mange pas souvent !
Le céleri-rave fait partie de la même famille que le céleri-branche mais on ne consomme que la partie souterraine. La saison de consommation est plutôt d’octobre à mars. Encore quelques jours pour en profiter !
C’est un légume qui n’est pas toujours facile à accommoder je trouve, surtout avec les enfants. En mode crumble ici, avec du fromage de chèvre et du lard, toute la famille a apprécié ! Alors je vous partage la recette ! J’ai également innové sur la partie crumble, en utilisant des flocons d’avoine. Bref une recette originale qui a eu du succès !
