Crèmes chocolat végan
Portions 6
Ingrédients
- 500 ml de lait d'amande (ou autre lait végétal)
- 300 g de yaourt de soja nature
- 150 g de chocolat noir à 70%
- 20 g de sirop d’érable
- 50 g de fécule de maïs
Instructions
- Dans une casserole, ajouter le lait, le yaourt, le sirop d’érable et la fécule de maïs.
- Mixer avec un mixeur plongeant puis ajouter le chocolat en morceaux.
- A feu moyen, faire fondre une dizaine de minutes en fouettant sans s'arrêter, afin de faire épaissir la préparation. Vous pouvez arrêter quand la préparation se réduit et commence à s’épaissir.
- Verser la crème dans des verrines et laisser refroidir à température ambiante avant de les placer au frais.