Bouchées au fromage, lard et amandes
Servings 4
Ingredients
- Un demi-pot de chèvre frais (type Petit Billy)
- 10 amandes
- 100 g de lard (choisir une tranche d'1/2cm d'épaisseur chez le boucher)
- une branche de thym
- Poivre du moulin
Instructions
- Faire torréfiés les amandes puis les concasser.
- Cuire la tranche de lard puis la couper finement en petits morceaux.
- Mélanger le fromage avec les amandes, les morceaux de lards, le thym et le poivre.
- Confectionner de petites boulettes entre vos mains mouillées.