Mélanger la farine, la levure et le sucre.

Ajouter les œufs battus et mélanger.

Ajouter peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.

Incorporer le beurre fondu, une pincée de sel et mélanger bien.

Utiliser la pâte avec un gaufrier adapté, huilé et bien chaud. Chaque gaufre cuit environ 3 à 5 minutes.