Mélanger la farine et le sucre. Ajouter les œufs, puis le lait.

Éplucher les pommes et les couper en cubes. Les ajouter dans la pâte.

Pour la cuisson, il faut utiliser une poêle allant au four.

Faire chauffer l'huile dans la poele. Ajouter 2/3 louches de pâtes et cuire pendant 3 minutes.

Transférer ensuite la poêle au four, et cuire à 180/200° pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la gouère soit bien dorée.

A déguster chaud ou tiède !