Gratin de pâtes aux blettes et au reblochon
Servings 4
Ingredients
- 1 botte de blette
- 400 g de pâtes
- 10 cl de crème liquide végétale d'avoine
- 15 g de beurre
- 1/2 reblochon
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Laver les blettes ou utiliser une brosse pour bien enlever les résidus de terre. Réserver les feuilles et couper les côtes en tronçons avant de tirer la fine pellicule pour ôter les filaments.
- Faire cuire l'ensemble dans une grande quantité d'eau salée pendant 20 minutes.
- Cuire les pâtes dans une marmite d'eau bouillante selon les indication du paquet (cuisson ferme ou al-dente).
- Égoutter les blettes. Les mixer avec la crème, le beurre et une gousse d'ail. Saler et poivrer.
- Mélanger les pâtes et la crème de blette. Selon votre gout, il vous restera peut-etre de la crème.
- Couper le reblochon en fine lamelles.
- Remplir un plat à gratin avec les pâtes. Recouvrir de fromage.
- Cuire 5 minutes à four chaud, puis faire dorer le fromage sous le grill.