Préchauffer le four à 220°C.

Éplucher et émincer l'oignon.

Couper le poulet en petits morceaux.

Couper les avocats et ôter le noyau. Récupérer la chair et l'écraser pour en faire une purée. Arroser de jus de citron. Saler et poivrer.

Étaler la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Etaler la crème d'avocat. Répartir les oignons et le poulet.

Recouvrir de fromage râpé

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

A mi-cuisson, déposer les tomates et du thym sur la pizza