Préchauffer le four à 210°.

Mélanger le coulis de tomate avec le miel.

Étaler la pâte à pizza sur une feuille de papier sulfurisé, puis la disposer sur une plaque allant au four.

Répartir le coulis de tomate sur la pâte. Poivrer.

Répartir la mozzarella râpée.

Cuire à four chaud pendant 15minutes à 220°.

Sortir la pizza et ajouter les tranches de jambon. Vous pouvez les faire se chevaucher légèrement, car elles vont réduire à la cuisson.

Cuire encore 5 minutes de plus.