Potimarron rôti au four
Servings 4 /6
Ingredients
- 1 potimarron moyen
- 1 tête d'ail entière
- de l'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
- Aromate au choix : cumin ou gingembre
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four th. 6/180°.
- Laver, essuyer et couper le potimarron en 2. Ôter les Pépins puis couper en tranches.
- Disposer les tranches dans un plat allant au four. Huiler les quartiers de potimarron avec un pinceau.
- Ajouter les gousses d’ail en chemise (entières et dans leur peau).
- Arroser de sirop d'agave. Ajouter les épices au choix. Saler et poivrer.
- Cuire au four pendant 35 minutes.
- Servir les quartiers de potimarron accompagnés d’ail confit.
Notes
On peut récupérer les graines pour les faire griller, et les déguster comme les graines de courge.