Piler le piment dans un piment avec le gros sel.

Éplucher et émincer finement l'oignon.

Mélanger la pâte d'arachide avec la poudre de piment.

Ajouter le vinaigre, l'oignon et mélanger.

Ajouter petit à petit de l'eau pour obtenir la bonne consistance (celle d'une rillette).