Éplucher les carottes et les pommes de terre.

Les couper en gros morceaux de taille équivalente.

Laver les fanes à l'eau froide. Les couper grossièrement, en évitant de garder les tiges

Placer les légumes dans une cocotte avec le bouillon. Couvrir d'eau.

Cuire pendant 20-25 minutes.

Mixer pour obtenir la consistance souhaitée. Ajouter de l'eau si besoin.

Servir chaud, avec croutons, gruyère râpé, poivre.... Selon votre gout !