Couper les poivrons en 2. Les poser sur une plaque allant au four, peau vers l'extérieur.

Faire griller au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir.

Une fois les poivrons bien froids, ôter la peau qui doit s'enlever toute seule.

Couper en morceaux en ôtant les pépins et les membranes blanches.

Mixer tous les ingrédients de la recette et conserver au frais.