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Cahier de gourmandises

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21 avril 2014 · Laisser un commentaire

Tartinade de poivrons grillés

Apéritif· Recettes salées ·Poivron· Tartinade

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J’ai récemment acheté de la purée d’amande complète bio sur un site d’achat en ligne. Ce produit me tentait pas mal comme ça, mais je n’avais pas forcément réfléchi à l’utilisation que je pouvait en faire. Après l’avoir utilisé dans quelques recettes en appoint, ou pour donner un petit gout d’amande (gâteau par exemple), je me suis demandée dans quelle recette lui donner une part plus importante.

J’ai cherché un peu d’inspiration et je me suis aperçue que la purée d’amande complète n’était pas beaucoup utilisé. Alors, à moi de me lancer !

La voici utilisée pour donner de la consistance à cette tartinade de poivrons. Je vous conseille, c’est très bon, et puis on sent le gout de l’amande en complément du poivron grillé.

Je pense que ça marche aussi avec une purée d’amande classique.

A déguster avec du bon pain !

Tartinade Poivrons

 

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Tartinade de poivrons grillés

Préparation15 min
Cuisson15 min
Total30 min
Nombre de gourmands: 4
Auteur: Cahier de gourmandises

Ingrédients

  • 3 poivrons grillés (400g)
  • 200 g de chèvre frais
  • 75 g de purée d'amande complète
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • Basilic
  • Sel et poivre

Instructions

  • Couper les poivrons en 2. Les poser sur une plaque allant au four, peau vers l'extérieur.
  • Faire griller au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir.
  • Une fois les poivrons bien froids, ôter la peau qui doit s'enlever toute seule.
  • Couper en morceaux en ôtant les pépins et les membranes blanches.
  • Mixer tous les ingrédients de la recette et conserver au frais.

 Tartinade Poivrons2

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Je suis Stéphanie et je suis ravie de vous faire entrer dans mon univers culinaire ! Je partage ici mes recettes simples et gourmandes, facile à faire au quotidien. Je vous aide à vous organiser pour que cela soit le plus efficace possible ! Posez-moi une question si vous avez une interrogation, je vous réponds sans souci ! Vous découvrirez aussi tous les détails de ma transition vers un mode de vie green et zéro-déchet... Une belle aventure que je suis fière de partager ici ! En savoir plus...

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